2008年07月04日 (金) 14:09 | 編集
仕事終わりで今日はこの男とメシを食いに行きました。
行き先は以前から気になっていて、行きたいと思っていた腰越にあるこのお店。
まずはサヨリの燻製と山葵クリームのサラダ。

色合いがキレイ〜、、、
つづいてアスパラと茄子をシラスの衣で揚げたフライにアボカドディップ。

衣がシラスで出来ているところがミソ、、、

ちなみに写真左の男、最近、ジムに通ってプロテインとサプリを飲みまくっているらしく、どんどんマッチョになってます。
こうして並ぶとおいらがやたらと線の細い男に見えますなぁ(笑)。
さて、ピザ生地で何かを挟んだものが出てまいりました。

切って開いてみると、、、

葱とチーズが入っておりました〜

イタリア風ネギ焼&チーズトッピングですな。
醤油をたらしたら予想通り美味でした。
さて、おつぎはパスタです。
まずはシラスのペペロンチーノ

つづいて地蛤と生海苔のパスタ。

パスタの最後は地物の野菜と海産物のパスタ。

そういえば最近、湘南地方では地物の野菜を使った料理を出すお店が増えましたね。
そして、最後の最後に手鞠鮨で〆。

このお店、味付けが濃くないんですね。
素材が持つ良さを重視しているというのが伝わってきます。
最近のイタメシ屋って、やたらとニンニク効かせ過ぎたりするところが多かったりするじゃないですか。
そういう意味で、原点回帰&再発見の夜でありました。
行き先は以前から気になっていて、行きたいと思っていた腰越にあるこのお店。
まずはサヨリの燻製と山葵クリームのサラダ。

色合いがキレイ〜、、、
つづいてアスパラと茄子をシラスの衣で揚げたフライにアボカドディップ。

衣がシラスで出来ているところがミソ、、、

ちなみに写真左の男、最近、ジムに通ってプロテインとサプリを飲みまくっているらしく、どんどんマッチョになってます。
こうして並ぶとおいらがやたらと線の細い男に見えますなぁ(笑)。
さて、ピザ生地で何かを挟んだものが出てまいりました。

切って開いてみると、、、

葱とチーズが入っておりました〜

イタリア風ネギ焼&チーズトッピングですな。
醤油をたらしたら予想通り美味でした。
さて、おつぎはパスタです。
まずはシラスのペペロンチーノ

つづいて地蛤と生海苔のパスタ。

パスタの最後は地物の野菜と海産物のパスタ。

そういえば最近、湘南地方では地物の野菜を使った料理を出すお店が増えましたね。
そして、最後の最後に手鞠鮨で〆。

このお店、味付けが濃くないんですね。
素材が持つ良さを重視しているというのが伝わってきます。
最近のイタメシ屋って、やたらとニンニク効かせ過ぎたりするところが多かったりするじゃないですか。
そういう意味で、原点回帰&再発見の夜でありました。
2008年07月03日 (木) 09:40 | 編集
う〜む、、、かえすがえすも昨夜の藤沢駅前の斎場の対応は酷かった、、、。
で、ちょっと卑怯かな、、、とは思いましたが、確かめたくなっちゃいました。
ミシュランの覆面調査員ではないですが、会葬者を装って斎場に電話してみました。
「もしもし、昨夜のお通夜で帰りに受け取った香典返しの品物なんですけど、緑茶を希望したのに紅茶が入っていたんですけど、、、」
「申し訳ありません。昨夜のお通夜のものに関しましては交換させていただきますので。」
「あ、でも渡してくれた人達はおたくの社員ではなくて、お手伝いの人達ですよね。彼らが間違えちゃったんですかね?」
「はい、そうなんです。不慣れでいらしたようで、、、」
うわ〜
BONDSの企業体質が露呈しました。はい。
昨夜、「あとは当方で適切に処理いたしますので」ってディレクターと称する責任者の女が言ってたのは、やはりこういうことだったか(笑)。
自らの不始末をすべてを客のせいにしているわけですから、これは食品偽装の会社の社長が「従業員が勝手にやったこと」というよりも悪質かもしれません。
本来なら、ここでぶち切れするところですが、今日は故人の告別式の日です、、、ぐっと堪えてぶち切れないようにいたしました。
斎場って、人の死というデリケートな部分を扱うということで、それがかえって「甘やかされた職場」なっているのかもしれません。
で、仕方なく「ああ、そうですか。それなら交換していただかなくて結構です。品物を渡していたのは私の後輩なので、私からキツく叱っておきますので、、、」と言って電話を切りました。
さぁ、BONDSはどう出るか?、、、何もしないな、きっと。
覆面調査は卑怯だったかな、、、少し良心が苛まれれますが、、、でもひどいよね。
BONDS藤沢に故人の大切な葬儀を取り仕切る資格なし。

で、ちょっと卑怯かな、、、とは思いましたが、確かめたくなっちゃいました。
ミシュランの覆面調査員ではないですが、会葬者を装って斎場に電話してみました。
「もしもし、昨夜のお通夜で帰りに受け取った香典返しの品物なんですけど、緑茶を希望したのに紅茶が入っていたんですけど、、、」
「申し訳ありません。昨夜のお通夜のものに関しましては交換させていただきますので。」
「あ、でも渡してくれた人達はおたくの社員ではなくて、お手伝いの人達ですよね。彼らが間違えちゃったんですかね?」
「はい、そうなんです。不慣れでいらしたようで、、、」
うわ〜
BONDSの企業体質が露呈しました。はい。
昨夜、「あとは当方で適切に処理いたしますので」ってディレクターと称する責任者の女が言ってたのは、やはりこういうことだったか(笑)。
自らの不始末をすべてを客のせいにしているわけですから、これは食品偽装の会社の社長が「従業員が勝手にやったこと」というよりも悪質かもしれません。
本来なら、ここでぶち切れするところですが、今日は故人の告別式の日です、、、ぐっと堪えてぶち切れないようにいたしました。
斎場って、人の死というデリケートな部分を扱うということで、それがかえって「甘やかされた職場」なっているのかもしれません。
で、仕方なく「ああ、そうですか。それなら交換していただかなくて結構です。品物を渡していたのは私の後輩なので、私からキツく叱っておきますので、、、」と言って電話を切りました。
さぁ、BONDSはどう出るか?、、、何もしないな、きっと。
覆面調査は卑怯だったかな、、、少し良心が苛まれれますが、、、でもひどいよね。
BONDS藤沢に故人の大切な葬儀を取り仕切る資格なし。

2008年07月02日 (水) 20:32 | 編集
午前中は健康診断のための採血に行ってきました。
その後は梅雨の中休みの天気につられてサイクリング。
恒例の定点観測です。

海開きはしているものの、シーズンはまだまだこれからといった風情。
午後は野暮用を精力的にこなしました。
銀行と郵便局を行脚。
それから昨夜の診療報酬事務作業の続きをシコシコと、、、。
さて、夕方からは歯科医師会の先生のお通夜のお手伝いに藤沢駅前の斎場に行ってきました。
おいら、会葬者の皆様に香典返しをお渡しする係を仰せつかりました。
ここで事件勃発。
緑茶(玉露)と紅茶(ウェッジウッド)の2種類の品から会葬者の方に各々好きな方を選んでいただいてお渡しする形式だったのですが、斎場が予め用意してあった袋には緑茶の袋には紅茶が、紅茶の袋には緑茶が入れてあったのです。
要するに希望を訊いておきながら、全く逆の品物を延々と渡し続けていたという大失態。
これに気づいたのが、既に9割以上渡し終わってから、、、
歯科医師会関係の先生方は「茂木のヤツ、どちらにするか訊いたくせに間違えやがって、、、」と思っているんだろうなぁ、、、(泣)。
そんでもって頭にくるのが担当の係員。全く謝りもしないんですわ。
「後は当方で適切に処理いたしますので大丈夫です」って、何がどう大丈夫なんだか、、、
こちらから丁重に「おいらの立場もあるんで、困るんですけど、、、」と言ってようやく「すみませんでした」とそっけなく。
まるで「余計な面倒が増えちまった、、、」という態度。
故人の大切な葬儀を取り仕切る態度ではないですな。
マジで大憤慨ですわい。
大いに頭に来たので、腹に何か入れないと身体に悪い、、、
URY先輩とTRS先輩に「さが野」にメシを食いに連れて行っていただきました。
MJM先輩とKDO女史も一緒です。
まずは、鯛の昆布絞めと里芋の煮物。

つづいて鰆の干物。

小鰺の唐揚げ。

いや〜、酒と料理のおかげで先程の怒りが鎮まりました。
つづいて2軒目はお約束のリックス。
白ワインがウマ〜。

この後、MJM先輩とKDO女史と一緒に3軒目:例のムーディーな店へ。
やはり、怒りを酒で紛らわしていると酔いの回りが早いです。
日付が変わったところで既にベロベロになっちゃいました、、、反省。
その後は梅雨の中休みの天気につられてサイクリング。
恒例の定点観測です。

海開きはしているものの、シーズンはまだまだこれからといった風情。
午後は野暮用を精力的にこなしました。
銀行と郵便局を行脚。
それから昨夜の診療報酬事務作業の続きをシコシコと、、、。
さて、夕方からは歯科医師会の先生のお通夜のお手伝いに藤沢駅前の斎場に行ってきました。
おいら、会葬者の皆様に香典返しをお渡しする係を仰せつかりました。
ここで事件勃発。
緑茶(玉露)と紅茶(ウェッジウッド)の2種類の品から会葬者の方に各々好きな方を選んでいただいてお渡しする形式だったのですが、斎場が予め用意してあった袋には緑茶の袋には紅茶が、紅茶の袋には緑茶が入れてあったのです。
要するに希望を訊いておきながら、全く逆の品物を延々と渡し続けていたという大失態。
これに気づいたのが、既に9割以上渡し終わってから、、、
歯科医師会関係の先生方は「茂木のヤツ、どちらにするか訊いたくせに間違えやがって、、、」と思っているんだろうなぁ、、、(泣)。
そんでもって頭にくるのが担当の係員。全く謝りもしないんですわ。
「後は当方で適切に処理いたしますので大丈夫です」って、何がどう大丈夫なんだか、、、
こちらから丁重に「おいらの立場もあるんで、困るんですけど、、、」と言ってようやく「すみませんでした」とそっけなく。
まるで「余計な面倒が増えちまった、、、」という態度。
故人の大切な葬儀を取り仕切る態度ではないですな。
マジで大憤慨ですわい。
大いに頭に来たので、腹に何か入れないと身体に悪い、、、
URY先輩とTRS先輩に「さが野」にメシを食いに連れて行っていただきました。
MJM先輩とKDO女史も一緒です。
まずは、鯛の昆布絞めと里芋の煮物。

つづいて鰆の干物。

小鰺の唐揚げ。

いや〜、酒と料理のおかげで先程の怒りが鎮まりました。
つづいて2軒目はお約束のリックス。
白ワインがウマ〜。

この後、MJM先輩とKDO女史と一緒に3軒目:例のムーディーな店へ。
やはり、怒りを酒で紛らわしていると酔いの回りが早いです。
日付が変わったところで既にベロベロになっちゃいました、、、反省。
2008年07月01日 (火) 15:17 | 編集
午前の途中で診療室をスタッフの皆に任せて横須賀へ向かいました。
今日は道路がエラく空いておりました。
ガソリンの値上がりが効いているのですかね?
昼メシを例のラーメン店でチャチャっといただきまして、そのまま神奈川歯科大学へ。
最近の火曜日恒例、歯周病学実習のインストラクターです。
夕方はそのまま診療室に取って返しまして、診療終わりで先月分の診療報酬チェック。
う〜む、、、6月は落ち込みました、、、なんでだろ?
それにしても、4月に改訂があった保険医療制度ですが、、、
その後も何回も変更があり、先月末にもコンピューターの修正ディスクが送られてきました。
制度がスタートしてから何回も修正があること自体、異常なわけですが、それにいちいち対応してくれるソフト会社には頭が下がります(ま、お金をその分だけ払っているのですが、、、)。
それ以上に、コンピューターを使わず手書きでやっていらっしゃる先生は、もはや処理能力の限界を超えているのではないかと、、、
きっと厚労省は、手書きの先生達を駆逐するためにわざとこういうことをやっているんでしょうなぁ。
もうすぐオンライン義務化、、、それから先には恐ろしい世界が待っています。
(困ったことには我々歯医者の中でもそれに対する危機感が希薄なんだよなぁ、、、)

今日は道路がエラく空いておりました。
ガソリンの値上がりが効いているのですかね?
昼メシを例のラーメン店でチャチャっといただきまして、そのまま神奈川歯科大学へ。
最近の火曜日恒例、歯周病学実習のインストラクターです。
夕方はそのまま診療室に取って返しまして、診療終わりで先月分の診療報酬チェック。
う〜む、、、6月は落ち込みました、、、なんでだろ?
それにしても、4月に改訂があった保険医療制度ですが、、、
その後も何回も変更があり、先月末にもコンピューターの修正ディスクが送られてきました。
制度がスタートしてから何回も修正があること自体、異常なわけですが、それにいちいち対応してくれるソフト会社には頭が下がります(ま、お金をその分だけ払っているのですが、、、)。
それ以上に、コンピューターを使わず手書きでやっていらっしゃる先生は、もはや処理能力の限界を超えているのではないかと、、、
きっと厚労省は、手書きの先生達を駆逐するためにわざとこういうことをやっているんでしょうなぁ。
もうすぐオンライン義務化、、、それから先には恐ろしい世界が待っています。
(困ったことには我々歯医者の中でもそれに対する危機感が希薄なんだよなぁ、、、)

2008年06月29日 (日) 19:03 | 編集
雨の中、買い物に行きました。
クロックス買いました。
クロックス、、、見た目は悪いけど、
騙されたと思って履いてみるとこれが機能性抜群。
1度履いたら病みつきになること確実です。

ちなみにおいらが持っているのは3種類だけですけど。
↓ところで、これ、夢中になっててかわいいじゃん。
こーゆーのって、猫好きにはタマランのかしらん?
クロックス買いました。
クロックス、、、見た目は悪いけど、
騙されたと思って履いてみるとこれが機能性抜群。
1度履いたら病みつきになること確実です。

ちなみにおいらが持っているのは3種類だけですけど。
↓ところで、これ、夢中になっててかわいいじゃん。
こーゆーのって、猫好きにはタマランのかしらん?
2008年06月28日 (土) 10:05 | 編集
今日は仕事終わりで以前お世話になった先生と同級生の経営する店で飲む約束をしておりましたが、急遽延期になったので、家族で同店へ行きました。
まずは刺身盛り。

金目の脂の乗り方が秀逸でした。
そして鰹の味噌を大根にかけて、、、

ヘルシーで美味。
つづいて、鮪丼と海苔の味噌汁で〆。

、、、のはずが、END陛下の招集礼状ならぬ招集メールがかかり、KNS先輩、MYTクン、KSB後輩の待つイチオシ居酒屋2号店へ向かいました。
その後は例によって3軒目のリックスでワインとピザ、4軒目のもんじゃ横丁と廻りまして、、、
、、、いやはや、食い過ぎです。
酒がダイエットの敵であることがよくわかりますな。
お開きの時刻は1時半、、、こちらはまぁまぁか。
まずは刺身盛り。

金目の脂の乗り方が秀逸でした。
そして鰹の味噌を大根にかけて、、、

ヘルシーで美味。
つづいて、鮪丼と海苔の味噌汁で〆。

、、、のはずが、END陛下の招集礼状ならぬ招集メールがかかり、KNS先輩、MYTクン、KSB後輩の待つイチオシ居酒屋2号店へ向かいました。
その後は例によって3軒目のリックスでワインとピザ、4軒目のもんじゃ横丁と廻りまして、、、
、、、いやはや、食い過ぎです。
酒がダイエットの敵であることがよくわかりますな。
お開きの時刻は1時半、、、こちらはまぁまぁか。
2008年06月27日 (金) 12:52 | 編集
歯医者を長年やっていると(、、、といってもたかだか18年ですが)、いろいろなことに遭遇するわけでして、、、
麻酔が効ききらなくて抜歯するのを途中で中止、、、という経験を本日初めていたしました。
う〜んショック、、、患者さんのNさん、ごめんなさい。
さて、話は大きく換わって、、、
自殺の名所に
「コンニャクって凍らせるとどうなると思う?」
「イクラを炒めると・・・どうなるかな?」
って書いた紙貼ったら、自殺者が減ったってさ。
うん、これは示唆に富んだ話です。

麻酔が効ききらなくて抜歯するのを途中で中止、、、という経験を本日初めていたしました。
う〜んショック、、、患者さんのNさん、ごめんなさい。
さて、話は大きく換わって、、、
自殺の名所に
「コンニャクって凍らせるとどうなると思う?」
「イクラを炒めると・・・どうなるかな?」
って書いた紙貼ったら、自殺者が減ったってさ。
うん、これは示唆に富んだ話です。

2008年06月22日 (日) 14:56 | 編集
昼メシを食いに深沢に行きました。
喫茶店のメッカ:名古屋圏で超有名なコメダ珈琲店が深沢に出店したので、偵察を兼ねて、、、
メニューも名古屋とほぼ同じ。
まずはクリームソーダ。

右の小袋はサービスの豆菓子
そしてハンバーガー¥380也。

大きめサイズで半熟目玉焼きも挟んであって、これがナカナカ美味いんですな。
そしてコメダ名物のシロノワール。

温かいデニッシュと冷たいソフトクリームのミスマッチ。
名古屋パワーを感じることが出来る逸品です。
それにしても、カロリー過多ですわ。
反省。
夜、先々週に録画しておいた「有頂天ホテル」を視ようとしたら、、、
男子バレーが北京五輪の出場権をかけた試合が延長されていて、、、
う〜む、、、楽しみにしていたのに、、、がっくり。
喫茶店のメッカ:名古屋圏で超有名なコメダ珈琲店が深沢に出店したので、偵察を兼ねて、、、
メニューも名古屋とほぼ同じ。
まずはクリームソーダ。

右の小袋はサービスの豆菓子
そしてハンバーガー¥380也。

大きめサイズで半熟目玉焼きも挟んであって、これがナカナカ美味いんですな。
そしてコメダ名物のシロノワール。

温かいデニッシュと冷たいソフトクリームのミスマッチ。
名古屋パワーを感じることが出来る逸品です。
それにしても、カロリー過多ですわ。
反省。
夜、先々週に録画しておいた「有頂天ホテル」を視ようとしたら、、、
男子バレーが北京五輪の出場権をかけた試合が延長されていて、、、
う〜む、、、楽しみにしていたのに、、、がっくり。







