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磯料理の嵐
2008年03月18日 (火) 13:51 | 編集
仕事終わりで中学時代の同級生の店:竹波に行きました。


お?、、、今日は岩塩が出てきましたよ。

IMG_1998.jpg




おろし金で擂って刺身につけていただきま~す。


白身系の魚には特にベストマッチです。


さて、今日の刺身盛りですが、、、


IMG_1999.jpg





時計回りに1時付近から、鯛、アオリイカ、カンパチ、マルイカ、メジマグロ、その上に生シラス、、、


続いて煮物、、、アラ大根。


IMG_2001.jpg





この大根に味がしみて美味なんですな。


さらに鰤のカマ焼き、、、


IMG_2002.jpg






これがまた白飯にベストマッチ!


こんな感じでレモンを搾るとまた美味し。



IMG_2003.jpg




もちろん、芋焼酎にも合うのは言うまでもないところ。


さらに真冬より脂のノリは少し落ちるが今の時期が一番鰤の味が分かる、、、というお勧めに従って鰤の刺身。


IMG_2004.jpg





その隣には先ほど美味しかったのでもう一度注文したマルイカ。


最後に金目のカマ焼き。



IMG_2005.jpg






これは柚子胡椒でいただきます。


金目って、ヒレ周囲の可動部分が赤身で、それ以外の部分が白身で、その対比もまた面白い、、、


う~ん、、、ずいぶんたくさん食いました~。




でも値段はリーズナブルなのがこのお店の嬉しいところだす。





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コメント
この記事へのコメント
本当に美味しそうだね、そしていつも綺麗にうまく写真撮るねー。
俺はガッツイテ、全部食っちまってから気が付くんだ、写真撮るの・・。
2008/03/19(水) 23:10 | URL | TND #-[編集]
あ、おいらも食ってから気づくというのよくやります(笑)。
昔は自分が食うものをイチイチ写真撮ったりしなかったですもんね~。
時代も変われば変わるもんです、ホント。

2008/03/21(金) 09:29 | URL | mogi #Qi8cNrCA[編集]
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